依卡拉瑪咖啡豆風(fēng)味
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黃金級藍(lán)山:牙買加藍(lán)山山脈位于其東部,處于北半球咖啡帶,被美麗的加勒比海環(huán)繞,最高峰海拔2256米,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨(平均降水為1980毫米,氣溫在27度左右),獨(dú)特的地理環(huán)境,造就了享譽(yù)世界的牙買加藍(lán)山咖啡。黃金級藍(lán)山雖然不是的藍(lán)山咖啡,但也精選自牙買加出產(chǎn)的高海拔咖啡豆,顆粒飽滿,口感厚重,芳香持久。
黃金級哥倫比亞:哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實(shí),帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性,高均衡度,有時(shí)具有堅(jiān)果味,令人回味無窮。不論是外觀上、品質(zhì)上,哥倫比亞特級都相當(dāng)優(yōu)良,黃金級哥倫選自慧蘭產(chǎn)區(qū)的精品級咖啡,烘焙后的咖啡豆會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)。
黃金級巴西:采自于巴西三大精品產(chǎn)區(qū)的米納斯省中西部的喜拉朵,屬于波旁種。波旁種是一種古老的咖啡樹種,因產(chǎn)量低,抗病蟲害能力弱,已逐漸被基因改良,但波旁種的咖啡口感飽滿,濃厚芳香,像喝陳年老酒一樣,耐人回味,巴西黃波旁在市面已不多見,是一種非常棒的咖啡,與其他巴西咖啡相比,其口感更加濃香,豐富;回甘更悠久。
黃金級摩卡:埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉(xiāng),正是在埃塞卡法(Kaffa)地區(qū)的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。埃塞咖啡由日曬和水洗兩種加工方法加工,不同加工方法加工的咖啡的風(fēng)味差異很大。黃金級摩卡選用水洗的利姆咖啡,利姆咖啡(Limu Coffee)以芳香、葡萄酒味出名(spicy and Winnie flavor),深受歐美歡迎。酸度、醇厚度好,水洗利姆咖啡也是精品咖啡寵兒。豆形中等、綠藍(lán)色,多為長橢圓形。
黃金級可納:夏威夷產(chǎn)的可納咖啡豆具有的外表,與其他咖啡豆不同,每顆咖啡櫻桃只有一??Х裙麑?shí),俗稱圓豆(PB),可納咖啡柔滑、濃香,具有誘人的堅(jiān)果香味口味,酸度也較均衡適度,且?guī)в薪固前愕奶鹞?,讓人享受?dú)特的快意,引你慢慢進(jìn)入品嘗咖啡的超然狀態(tài)。在所有的咖啡生產(chǎn)者中,夏威夷的咖啡產(chǎn)業(yè)管理處于最嚴(yán)格之列,付出的勞動(dòng)費(fèi)用也最高,具有投資水平。
AAA級機(jī)器專用豆:機(jī)器專用豆,是本廠根據(jù)目前國內(nèi)流行的蒸氣咖啡機(jī)原理,特別調(diào)制的一款適合于機(jī)器制作的綜合咖啡。其注重咖啡油脂(crema)的色澤、細(xì)膩和持久性??诟泻惋枬M和豐富。而且要入口順滑、且要有非常好的濃厚度。本廠AAA級機(jī)器專用豆選用世界各地不同品種、不同海拔的咖啡豆,精選亞洲、中南美洲及非洲的各種咖啡豆經(jīng)無數(shù)次調(diào)試,在各個(gè)方面都接近了完美表現(xiàn)。
AA級機(jī)器專用豆:以巴西咖啡為基底、搭配非洲非常不錯(cuò)的烏干達(dá)羅姆豆,以及亞洲印度尼西亞的阿拉比卡等,口感亦非常不錯(cuò),更適合作為花式咖啡的基底。
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